Uzení pro labužníky

320 

Na skladě

Autor Cosima Bellersen Quirini
Jazyk Česky
Počet stran 128
Rok vydání 2017
Vazba brožovaná
Druh Kniha
Značka GRADA
ISBN 978-80-271-0533-5
Prodejce
Tento obchod je aktuálně uzavřen na základě otevírací doby!
KÓD: CD987654315 Kategorie: , ,

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.

A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.

K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení. A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.

Další informace

Vhodné pro

Jazyk

Rok vydání

Stav

Buďte první, kdo napíše recenzi “Uzení pro labužníky”

Hodnocení

Zatím nejsou k dispozici žádné recenze.

Nejsou žádné další nabídky pro tento produkt!

Zásady pro dopravu

Každý prodejce si nastavuje ve svém obchodě vlastní podmínky pro dopravu. 

Zásady vrácení peněz

Zásady vrácení peněz

Obchodní Podmínky

Obchodní podmínky

Obecné dotazy

Zatím nejsou žádné zodpovězené dotazy.

Menu